Berto's CPG40E

Макароноварка газовая на закрытом стенде с 1 дверцей, 1 ванной вместимостью 25л, изготовлена из нержавеющей стали AISI 304. Внутренний размер ванны 306х340х300мм. Штампованная ванна со скругленными углами изготовлена из нержавеющей стали AISI316. Циркуляция воды создается благодаря наличию перфорированной вставки (фальш-дно), на которую непосредственно устанавливаются корзины и которая создает зазор 10см между дном ванны и корзиной. Макароноварка оснащена устройством слива при переполнении объема ванны для удаления крахмала, образуемого во время приготовления; шаровоым сливным краном, который управляется ручкой с атермической поверхностью; пьезоэлектрическим поджигом с силиконовой защитой; регулируемыми по высоте ножками. Высокая производительность обеспечивается системой разогрева, которая полностью обволакивает всю поверхность ванны. Оборудование относится к серии Macros 700 и может использоваться как независимо, так и в составе линии приготовления. Макароноварка подключается к магистральному газу (G20, расход 1.06м3/ч)