Каталог товаров

62930 наименований.
Цены и наличие в 23 офисах Деловой Руси.
Описание, фото, видео.

ресторан, кафе, фастфуд, магазин

кинотеатр, фанфуд, стритфуд

посуда, стекло и приборы, инвентарь

одноразовая посуда и упаковка

продукты, ингредиенты для horeca

клининг и гигиена

запчасти

зип

Проектирование

Товары для сетей

Товары для Subway

Как мы работаем

Узнавайте первыми о скидках, акциях, специальных предложениях и интересных мероприятиях

Тег: Попкорн

Несынова Татьяна Викторовна из города Республика Татарстан г. Бугульма

Вопрос задан 09 02 2015 4963 просмотра

Попкорн технологическая карта

Добрый день. Мы являемся вашими покупателями. Хотим запросить у Вас технологическую карту на изготовление попкорна: сладкого, соленого, карамельного, сырного и фруктового(шоколадный, малиновый, вишневый, ежевичный, виноградный). Спасибо!

Есть ответ

Ответил специалист компании «Деловая Русь»

Татьяна Викторовна, доброго дня!

Для приготовления сладкого попкорна используются добавки Glaze Pop или Corin Glaze (со вкусом карамели, вишни, клубники, малины, ежевики, винограда, шоколада; полный ассортимент вкусов Вы найдете на сайте: /catalog/popkorn/vkuso-aromaticheskie_smesi_dlya_dobavki_v_kotel_popkorn_apparata/sladkie_glejzy_dlya_legkogo_glazirovaniya/) они закладываются внутрь котла вместе с зерном и маслом.
Для одного приготовления необходимы: 1 мера зерна (это количество унций Вашего аппарата умноженное на 28 грамм) + масла 1/3 от веса зерна и сладкая добавка 1/2 от веса зерна.
В дальнейшем Вы сможете самостоятельно регулировать количество закладываемых добавок по вкусу.

Для приготовления соленого попкорна на 1 часть зерна кладется 1/3 части кокосового масла + соль по вкусу, это как правило 4-8% от массы зерна (соль специальная, мелкодисперсная, т.к. обычная поваренная не будет "прилипать" к зерну, код товара /goods/311/)

Сырный попкорн вкуснее всего получается приготовленным в специальном коутере (миксере): /goods/70207/ или /goods/27259/
Сырная добавка уже наносится на готовый, раскрывшийся попкорн /catalog/popkorn/vkuso-aromaticheskie_smesi_posypnye_i_nanosimye_na_raskrytyj_popkorn/syrnye_pasty/
Пошаговая инструкция приготовления представлена здесь: /news/1/64/

Дополнительное описание оборудования и добавок отправлено по указанному адресу электронной почты!

Перейти к списку вопросов Мне помог ответ | 1 3

Похожие вопросы

Малыхина Алена Юрьенва

Из города Евпатория

12 03 2015

943 просмотра

Попкорн наличие аппарата для изготовления поп-корна

Добрый день. Есть ли в наличии аппарат для изготовления поп-корна Pop Maxx 255 ЕХ, 16 унций унций, Gold Medal,США?

Прочитать ответ

Дмитрий

Из города Москва

17 11 2007

1014 просмотров

Попкорн поп-корн, нормативы есть?

Хотим приобрести, аппараты по изготовлению поп-корна. Подскажите пожалуйста, при изготовлении и реализации поп корна в торговом центре, нужны ли какие нибудь разрешения от СЭСа например, пожарников. Читал, где уже не помню, информацию о том что производство поп корна не относится к предприятиям общественного питания, так ли это? Если это возможно, не могли бы вы выслать перечень нормативных документов, необходимых при изготовлении и реализации поп-корна. Заранее СПАСИБО:)

Прочитать ответ

Седых Николай Сергеевич

Из города Старый Оскол

27 03 2011

1072 просмотра

Попкорн Код (40646) - EuroPop

Здравствуйте, для очистки котла приобрел 2095 "ХИТ ЭНД КЛИН", чем очищать и обрабатывать стекла и другие поверхности внутри аппарата? Они соприкасаются с готовым попкорном. Заранее благодарен

Прочитать ответ

Антонина

Из города г.Минск

26 01 2011

1001 просмотр

Попкорн Можно ли эксплуатировать поп-корн аппараты зимой на улице?

Здравствуйте! Подскажите, пожалуйста, можно ли эксплуатировать поп-корн аппараты зимой на улице и какая минимальная температура может быть? Спасибо!

Прочитать ответ

Александр

Из города Усть-Каменогорск

22 06 2008

870 просмотров

Попкорн нужно зерно

Здравствуйте я хотел приобрести в вашем Филиале г.Новосибирск пробную партию, зерно для поп корн микроволновый код№56213 но его продают только для юредических лиц россии. мы бы хотели с вами сотрудничить. не подскажите где можно приобрести товар частному лицу из казахстана? зарание спосибо Александр

Прочитать ответ

Анастасия

Из города Якутск

08 02 2023

223 просмотра

Попкорн Сепаратор для сладкого попкорна

Здравствуйте. Чем то можно заменить масло сепаратор для попкорна ?

Прочитать ответ

Дмитрий

Из города Ноглики

12 07 2020

287 просмотров

Попкорн Код (96544) - Карамелизатор, котёл 37.5л, 15.6кг/ч

Сколько стоит это оборудование? И могу ли я купить карамелизатор до 100000?

Прочитать ответ

Александр

Из города г. Кострома

08 02 2021

311 просмотров

Попкорн о лицитине

Добрый день! Продолжительное время имеются трудности с наличием в Москве сепаратора для сладкого попкорна «Фри энд изи». Прошу сообщить, какое средство может его заменить и как его приобрести? Спасибо.

Прочитать ответ

Андре

Из города Ростов

08 06 2016

722 просмотра

Попкорн Код (94410) - Попкорн-аппарат, 04-06oz, без тележки, настольный, верх красный

Когда примерно данный аппарат может появиться на складе г.Ростов-на-Дону.

Прочитать ответ

Андрей

Из города Ульяновск

17 04 2008

1038 просмотров

Попкорн Код (262) - Stir Crazy

Так его можно использовать на улице,или НЕТ?

Прочитать ответ

Инструкции, а также сертификаты и модели CAD Вы можете скачать прямо со странички товара, который Вам интеерсен.

Для скачивания необходимо пройти регистрацию, которая отнимет у Вас менее 1 минуты.