Каталог товаров

118917 наименований.
Цены и наличие в 23 офисах Деловой Руси.
Описание, фото, видео.

ресторан, кафе, фастфуд, магазин

кинотеатр, фанфуд, стритфуд

посуда, стекло и приборы, инвентарь

одноразовая посуда и упаковка

продукты, ингредиенты для horeca

клининг и гигиена

запчасти

зип

Проектирование

Товары для сетей

Товары для Subway

Как мы работаем

Узнавайте первыми о скидках, акциях, специальных предложениях и интересных мероприятиях

Тег: Другое

Берик Омаргалиев из города Семипалатинск, Казахстан

Вопрос задан 09 02 2015 945 просмотров

Рецепты

Я собираюсь приобрести у вас карамелизатор в вашем филиале г. Алматы. Для более качественного изготовления продукции, мне необходимы рецепты приготовления (т.е. в каких пропорциях, что с чем будет лучше). Как и где можно приобрести рецепты? Имеются ли у Вас конкретные рекомендации? Либо если у Вас имеются не могли бы выслать мне на почту? (можно ли мне сделать попкорн к примеру со вкусом сыра, рыбы какой нибудь для любителей пива, со вкусов фруктов, ягод, грибов и для карамелизации попкорна)

Есть ответ

Ответил специалист компании «Деловая Русь»

Берик, добрый день!

Для карамелизации попкорна Вам потребуется следующее оборудование:

1) Аппарат для производства готового попкорна. Его выбор обуславливается объемом, который Вы собираетесь производить. С ассортиментом аппаратов можно ознакомиться здесь: /catalog/~14/LW/1D6/ - средние аппараты;/catalog/~14/LX/1D8/ - аппараты для производства

Также рекомендуем ознакомиться с новыми аппаратами серии Robopop ® -http://www.robopopcorn.com. Robopop® построен на принципах Vortex Popcorn™ - запатентованной новой технологии, благодаря которой происходит быстрый нагрев, и раскрытие зерен в рабочей камере, что кардинально улучшает вкусовые качества готового попкорна. Помимо этого расход масла меньше на 30% (на 100% меньше для карамельного попкорна).

2) Карамелизатор, подставка для него и стол для охлаждения готовой продукции:/catalog/popkorn/oborudovanie_dlya_karamelizacii_pralinacii/karamelizatory_pralinatory/
/catalog/popkorn/oborudovanie_dlya_karamelizacii_pralinacii/vspomogatelnoe_oborudovanie/

Предлагаем Вашему вниманию НОВИНКУ - полуавтоматический карамелизатор с автоматическим охлаждением готового карамелизированного попкорна, т.е. стол с охлаждением и подставка для него уже не требуются: /goods/96232/

3) Из сырья: зерно «машрум», раскрывающееся шариком, масло, карамельная добавка (код товара 61010) или карамельная основа (код товара 31255), к которой можно добавлять вкусовые ароматизаторы:/catalog/popkorn/karamelnye_i_vkuso-aromaticheskie_dobavki_dlya_ispolzovaniya_v_karamelizatore_pralinatore/pischevye_krasiteli-flejvory/

Принцип приготовления карамели одинаковый во всех карамелизаторах. Отличаться будет лишь количество закладываемых ингредиентов, а именно воды, сахара, кокосового масла и карамельной добавки.
Например, для аппарата SugarLips: /goods/96544/ рекомендуется закладывать:

1. смесь Corin Super Glaze «Премикс» – 1050 гр.

2. сахар-песок ГОСТ 21-94 – 750 гр.

3. масло кокосовое – 150 гр.

4. вода 375 гр.

После выбора необходимой модели карамелизатора удобнее всего отправить запрос в офис компании в г. Алматы по электронной почте trapeza@trapeza.kz или по телефонам 8 (727) 222 11 99, 8 (727) 293 72 73 и Вам смогут предоставить рецептуру для расчетов себестоимости.

С инструкцией на приготовление сырного попкорна возможно ознакомиться следуя по ссылке: /news/1/64/

С подробной инструкцией к каждому аппарату Вы сможете ознакомиться самостоятельно, зарегистрировавшись на нашем сайте. При покупке оборудования все технологии приготовления выдаются дополнительно.

Надеемся на дальнейшее сотрудничество!

Перейти к списку вопросов Мне помог ответ | 0 0

Похожие вопросы

Коновалов Никита Андреевич

Из города Усть-Каменогорск

27 05 2014

1086 просмотров

Другое Код (76653) - Аппарат для замороженных напитков (гранитор), 2 ванны по 6л

подскажите пожалуйста объем ванны ровно 6 литров или чуть больше спрашивая исходя из информации по смеси одна банка на 5 литров 1литр и увеличение на 10% если две ванны по 6 литров то 12 литров всего, если я буду добавлять меньше воды то слаш станет слаще ? в общем как быть подскажите ?

Прочитать ответ

Гонтаренко Владислав

Из города Киев

19 09 2005

1209 просмотров

Другое КиноЭкспо2005

Скажите, пожалуйста, возможно ли получить материалы Вашего доклада на конференции "КиноЭкспо 2005"?

Прочитать ответ

Анвар

Из города Владивосток

19 12 2016

686 просмотров

Другое я

Вы можете доставить в Узбекистане

Прочитать ответ

Александра

Из города Москва

10 07 2023

185 просмотров

Другое Модуль нейтральный SILKO NEEN73GC - код (188548)

Цена

Прочитать ответ

Андрей

Из города Москва

04 09 2019

354 просмотра

Другое Код (90125) - Шкаф шоковой заморозки/охлаждения, 3gn2/3, агрегат воз.охл., загрузка 5/7кг, эл.упр., ножки, дин.охл., 1 дверь левая

Ошибка HP что это значит? Заранее спасибо!

Прочитать ответ

Светлана

Из города Ревда

04 10 2018

463 просмотра

Другое Код (122457) - Аппарат сахарной ваты, вертикальная подача, 5kg/h., пласт. ловитель, ТЭН, цвет корпуса золотистый

Можно купить в рассрочку?

Прочитать ответ

Ширшова Любовь Владимировна

Из города самара

20 09 2013

650 просмотров

Другое Код (57669) - Пароконвектомат электр. бойлер, электрон. упр., 6GN1/3, щуп

где можно в Самаре за 1 день купить вашу продукцию

Прочитать ответ

Марина

Из города Абакан

11 07 2022

219 просмотров

Другое Бумага L 60см W 40см для выпечки LINDEN 1338-1 - код (89441)

Добрый день! На какое время пользования на производстве рассчитана бумага?

Прочитать ответ

Максим

Из города Ростов-на-Дону

15 11 2022

237 просмотров

Другое Плата управления APPIA 2GR NUOVA SIMONELLI 04900732 - код (50178)

Добрый день! Есть ли у вас в наличии данная плата?

Прочитать ответ

ТАТЬЯНА

Из города Санкт-Петербург

01 09 2022

215 просмотров

Другое венчик для миксера В 20

Никто не позвонил

Прочитать ответ

Инструкции, а также сертификаты и модели CAD Вы можете скачать прямо со странички товара, который Вам интеерсен.

Для скачивания необходимо пройти регистрацию, которая отнимет у Вас менее 1 минуты.