кинотеатр, фанфуд, стритфуд

Тег: Другое
Александр из города Ставрополь
Вопрос задан 11 01 2006 1463 просмотра

Серия Энциклопедия Ресторатора Фаст фуд. Рестораны быстрого обслуж

возможно ли получить информацию о содержании книги?
Есть ответ
Ответил дежурный специалист компании «Деловая Русь»

Серия Энциклопедия Ресторатора "Фаст фуд. Рестораны быстрого обслуживания", Д. Денисов

В книге собран, обобщен и проанализирован как российский, так и международный опыт работы индустрии фаст-фуда: от уличных торговых точек до крупных сетей. Это своего рода «энциклопедия» быстрого питания, включающая в себя актуальную и полезную информацию об истории, экономике, маркетинге, менеджменте, лидерах фаст-фуда, принципах его организации, правовых аспектах, оборудовании и т.д. Кроме того, здесь содержатся статистические данные, мнения ведущих экспертов рынка, а также множество интересных и просто любопытных фактов, связанных с индустрией быстрого питания

Оглавление:

1.Фаст-фуд и быстрое питание
2.Краткий курс истории мирового фаст-фуда
3.Современное состояние отрасли
4.Продукт
5.Технологии, оборудование и сырьё для фастфуда
6.Потребитель
7.Менеджмент и персонал
8.Общество и фаст-фуд
9.Франчайзинг в быстром питании
10.Экстерьер и интерьер
11."Разрешительно-согласовательная работа" по открытию предприятия общественного питания.


Стоимость книги - 512 руб.

Похожие вопросы
Наталья
Из города Москва
14 02 2023
236 просмотров
Предельно допустимый вес продукта для такого миксера кг
Бабаян Артур Владимирович
Из города Армения
07 06 2011
920 просмотров
Здравствуйте, я бы хотел узнать с помощью этого аппарата можно производить берлинские пончики? спасибо
Мариничев Антон
Из города Москва
16 06 2022
259 просмотров
Для прочистки аппарата сахарной ваты подойдёт?
сергей
Из города старый оскол
18 04 2017
830 просмотров
Другое Код (85412) - Кофемашина-полуавтомат, 1 группа (выс.), бойлер 5л, черная
здравствуйте , подскажите пожалуйста как работает функция предварительного заваривания
Алексей
Из города Москва
28 04 2006
891 просмотр
Нужны ли Вашей компании люди, владеющие знанмем производства и процессом устоновки изделий из искусствнного камня?
Свитнев
Из города C-Петербург
07 04 2009
963 просмотра
Прошу прислать инструкцию на русском языке
Перезолова Анастасия
Из города Тюмень
08 06 2023
166 просмотров
Юля
Из города Вятские Поляны
30 05 2019
373 просмотра
Есть ли у вас в наличии сиропы делать коктели.
Елена
Из города Москва
01 04 2019
389 просмотров
Другое Код (61393) - Форма для выпечки КЕКС d 8см, d 5см h 4см 125мл с бор., угл.стал
Скажите пожалуйста, покрытие у этих форм глянцевое?
Владимир
Из города москва
02 03 2021
315 просмотров
1. Каково расстояние между нижней и верхней полочками? 2. Какую нагрузку в килограммах выдерживает тележка?

 

Инструкции, а также сертификаты и модели CAD Вы можете скачать прямо со странички товара, который Вам интеерсен.

Для скачивания необходимо пройти регистрацию, которая отнимет у Вас менее 1 минуты.

question_help_img