кинотеатр, фанфуд, стритфуд

Тег: Другое
Александр из города Ставрополь
Вопрос задан 11 01 2006 1476 просмотров

Серия Энциклопедия Ресторатора Фаст фуд. Рестораны быстрого обслуж

возможно ли получить информацию о содержании книги?
Есть ответ
Ответил дежурный специалист компании «Деловая Русь»

Серия Энциклопедия Ресторатора "Фаст фуд. Рестораны быстрого обслуживания", Д. Денисов

В книге собран, обобщен и проанализирован как российский, так и международный опыт работы индустрии фаст-фуда: от уличных торговых точек до крупных сетей. Это своего рода «энциклопедия» быстрого питания, включающая в себя актуальную и полезную информацию об истории, экономике, маркетинге, менеджменте, лидерах фаст-фуда, принципах его организации, правовых аспектах, оборудовании и т.д. Кроме того, здесь содержатся статистические данные, мнения ведущих экспертов рынка, а также множество интересных и просто любопытных фактов, связанных с индустрией быстрого питания

Оглавление:

1.Фаст-фуд и быстрое питание
2.Краткий курс истории мирового фаст-фуда
3.Современное состояние отрасли
4.Продукт
5.Технологии, оборудование и сырьё для фастфуда
6.Потребитель
7.Менеджмент и персонал
8.Общество и фаст-фуд
9.Франчайзинг в быстром питании
10.Экстерьер и интерьер
11."Разрешительно-согласовательная работа" по открытию предприятия общественного питания.


Стоимость книги - 512 руб.

Похожие вопросы
Алексей
Из города Москва
25 02 2008
836 просмотров
Являюсь сервис-инженером по ремонту,монтажу оборудования для общепита(тепловое,механическое,холодильное).Стаж 10 лет.В данный момент работаю и живу в Москве.Собираюсь менять мж на КИРОВ.Есть ли подобная вакансия?
Артём
Из города Москва
25 08 2023
186 просмотров
Денис
Из города Северодвинск
29 10 2021
226 просмотров
Коренев Михаил Михаилович
Из города Петрозаводск
20 01 2011
1101 просмотр
Можно-ли комплектовать стол другими гастроёмкостями GN1/3, 1/6, 1/9 и что для этого нужно?
Анастасия
Из города Москва
03 04 2024
189 просмотров
Павел Андреевич
Из города Москва
12 06 2018
493 просмотра
Кто является основными производителями и поставщиками кофе-машин (кофейного оборудования) на территории РФ
Игнатов Андрей
Из города Москва
13 06 2023
204 просмотра
Здравствуйте, коллеги. Если мне нужно 50 штук этой позиции, в какие сроки и откуда я смогу заказать её в Москве?
Максим
Из города Москва
04 05 2018
541 просмотр
Другое Код (122557) - Аппарат сахарной ваты, 3кг/ч, алюм.ловитель, ТЭН, (ПРЯМОЙ ПРИВОД ГОЛОВКИ, БЕЗ РЕМНЯ)/
Здравствуйте. Приобрел данный аппарат, но сертификат соответствия в комплекте отсутствовал. Прошу направить на электронную почту. Спасибо!
Кошелева Ирина Николаевна
Из города c.Травники,Чебаркульский р-он, Челябинская обл.
17 03 2014
788 просмотров
Здравствуйте. Можно ли у Вас заказать наложенным платежом через почту России ножи и решетки для УКМ-10. нож 2сторонний с буртом -4шт, решетка приемная-1 шт.
Альбина
Из города Салават
21 01 2013
892 просмотра
Другое Код (37908) - Палочки пластиковые для сахарной ваты, разноцветные (100 шт.)
Здравствуйте. а можно оплатить товар. А забрать самим из Уфы по возможности, например через месяц.

 

Инструкции, а также сертификаты и модели CAD Вы можете скачать прямо со странички товара, который Вам интеерсен.

Для скачивания необходимо пройти регистрацию, которая отнимет у Вас менее 1 минуты.

question_help_img