Каталог товаров
118917 наименований.
Цены и наличие в 23 офисах Деловой Руси.
Описание, фото, видео.
ресторан, кафе, фастфуд, магазин
кинотеатр, фанфуд, стритфуд
посуда, стекло и приборы, инвентарь
одноразовая посуда и упаковка
клининг и гигиена
запчасти

Глеб из города Пудож
Вопрос задан 10 12 2011 971 просмотр

Код (69510) - ISTOMA-E

Не могу разобраться, что такое "низкотемпературное приготовление". Чем оно лучше обычного? Чем отличается? Зачем нужно? Заранее спасибо!
Есть ответ
Ответил специалист компании «Деловая Русь»

Здравствуйте Глеб,

Низкотемпературное приготовление  - это приготовление при температуре не выше 180 градусов тепла.

Отличие низкотемпературной обработки продуктов:
 – минимальные потери веса продукта при приготовлении, что напрямую влияет на прибыль;
  - сохранение вкусовых и полезных свойств продукта - за счет длительной обработки продуктов при относительно низких температурах достигается глубокая ферментация, сохранение витаминов и минеральных веществ, достигается необыкновенно богатый и нежный вкус, особенно мясных продуктов;
 - равномерная обработка продукта;
 - низкое потребление электричества – мощность печей не превышает 2,8 кВт;
 - не требуется вытяжка.

 
Более подробно вы можете ознакомиться с  плюсами низкотемпературного приготовления и достоинствами печей Истома-Е на нашем сайте.

Удачи!
Похожие вопросы
ИП Мешкова А.А.
Из города Челябинск
06 04 2005
1673 просмотра
Что входит в комплект,можно купить дополнительных стаканов.
Александр
Из города СПБ
18 01 2008
750 просмотров
Очень заинтересовала данная модель. Не могли бы Вы подсказать, сколько вместимость каждого ящика. От этого зависит заказ данной модели.
Алекс
Из города Москва
14 02 2010
1370 просмотров
Здравствуйте! Подойдет ли этот мармит для поддержания шоколада в жидком (горячем) шоколаде для: 1.Глазировки фруктов, выпечки. 2.Приготовления напитка "горячий шоколад" (с добалением молока или сливок). Если не, то что можете посоветовать? Интересует недорогой вариант на 2-3 литра горячего шоколада в час. Применение - небольшая торговая точка в торговом центре. Спасибо!
Людмила
Из города Армавир
05 11 2007
1077 просмотров
Технологическое оборудование Код (370) - МПР-350М.02 - овощерезка .
можно ли на ней шинковать капусту?
Лейсан
Из города Уфа
12 12 2023
116 просмотров
Пароконвектомат и индукционные плитки в аренду
Кристина
Из города Пенза
26 05 2017
541 просмотр
Сколько стоит тефлоновая подложка на гриль серии Garland XE 24
Павел
Из города Москва
07 06 2007
1125 просмотров
Занимаетесь ли вы продажей холодильного оборудования?
Роман
Из города Москва
04 02 2008
892 просмотра
Могу ли я у Вас приобрести чистящие таблетки для него? Если да,то где мне можно ознакомиться с ценой и наличием?
антон
Из города Москва
20 11 2023
179 просмотров
Доброго дня. Подскажите Для Данной Модели , возможно поменять насадку на Венчик. Или технически не Возможно ??
Денис
Из города Самара
20 03 2010
1021 просмотр
скажите, а под чугунное основание можно положить лавовые камни?

 

Инструкции, а также сертификаты и модели CAD Вы можете скачать прямо со странички товара, который Вам интеерсен.

Для скачивания необходимо пройти регистрацию, которая отнимет у Вас менее 1 минуты.

question_help_img