Каталог товаров
63095 наименований.
Цены и наличие в 23 офисах Деловой Руси.
Описание, фото, видео.
ресторан, кафе, фастфуд, магазин
кинотеатр, фанфуд, стритфуд
посуда, стекло и приборы, инвентарь
одноразовая посуда и упаковка
клининг и гигиена
запчасти

Денис из города Казахстан
Вопрос задан 08 12 2005 957 просмотров

83LI - шкаф расстойный .

Необходим ли расстойный шкаф для расстойки заготовок для пиццы? Как расстойка влияет на качество конечного продукта?
Есть ответ
Ответил дежурный специалист компании «Деловая Русь»

Необходим ли расстоечный шкаф для пиццы?
Да, если у Вас основа для пиццы из дрожжевого теста.
Расстоечный шкаф - это закрытый объем с температурой до 40 С.
Расстойка в расстоечном шкафу происходит быстро равномерно, без "заветривания " тестовых заготовок.
Расстоечный шкаф рекомендуется подбирать таким образом, чтобы на него можно было поставить печь для пиццы. Такое расположение экономит производственные площади. Можно предложить фирму Zanolli - расстоечный шкаф CIT 6 FCL
габаритные размеры 1370х910х940 мм.
Или эконом. вариант - фирма Garbin - 94LI
габ. р-ры 896х680х686 мм

Похожие вопросы
Екатерина
Из города Южно-Сахалинск
15 10 2008
801 просмотр
почему у Primea Cappuccino Touch такая низкая производительность (30 чашек/ч) по сравнению с Royal Coffee Bar (180 чашек/ч)? У обеих процесс приготовления занимает 25 секунд. Спасибо.
Айгуль
Из города Челябинск
28 11 2005
898 просмотров
Добрый день. Поступила ли информация по ценам и срокам доставки на автоматы для выпечки блинов La Monferrina С-1, С-2, С-3 ?
Семен
Из города Белгород
23 05 2007
722 просмотра
возможно преобретение в кредит?подробный принцип работы
Дмитрий
Из города Москва
05 05 2008
834 просмотра
что означает CE в этой моделе? просто где-то пишут эту приставку а где-то нет!
Андрей
Из города Уссурийск
07 10 2008
817 просмотров
Меня интересует возможность приготовления на этом оборудовании циплят табака, если нет то подскажите на каком именно оборудовании имеющимся у вас это возможно. спасибо
Домино
Из города Ростов-на-Дону
08 05 2007
1044 просмотра
Вышлите паспорт на русском языке на данный пароконвектомат
Максим
Из города Красногорск
27 04 2023
163 просмотра
Добрый день. Пропал звуковой сигнал, после того как бармены "хорошо помыли " карамелизатор , модель Export Model No. 2175XEL, 2175XER. Все остальные функции работают отлично, сам зумер звенит если отключить датчик нагрева..?
АЛЕНА
Из города хабаровск
07 02 2018
469 просмотров
Есть ли у вас в продажи коктейлеры и селиконовые шланги для кислородного компресора?
Павел
Из города Тула
31 10 2007
876 просмотров
|Максимальная температура рабочей камеры. Собираюсь открыть мясной ресторан, необходимо подбор специализированного оборудования.

 

Инструкции, а также сертификаты и модели CAD Вы можете скачать прямо со странички товара, который Вам интеерсен.

Для скачивания необходимо пройти регистрацию, которая отнимет у Вас менее 1 минуты.

question_help_img