Каталог товаров
62930 наименований.
Цены и наличие в 23 офисах Деловой Руси.
Описание, фото, видео.
ресторан, кафе, фастфуд, магазин
кинотеатр, фанфуд, стритфуд
посуда, стекло и приборы, инвентарь
одноразовая посуда и упаковка
клининг и гигиена
запчасти

Денис из города Казахстан
Вопрос задан 08 12 2005 910 просмотров

83LI - шкаф расстойный .

Необходим ли расстойный шкаф для расстойки заготовок для пиццы? Как расстойка влияет на качество конечного продукта?
Есть ответ
Ответил дежурный специалист компании «Деловая Русь»

Необходим ли расстоечный шкаф для пиццы?
Да, если у Вас основа для пиццы из дрожжевого теста.
Расстоечный шкаф - это закрытый объем с температурой до 40 С.
Расстойка в расстоечном шкафу происходит быстро равномерно, без "заветривания " тестовых заготовок.
Расстоечный шкаф рекомендуется подбирать таким образом, чтобы на него можно было поставить печь для пиццы. Такое расположение экономит производственные площади. Можно предложить фирму Zanolli - расстоечный шкаф CIT 6 FCL
габаритные размеры 1370х910х940 мм.
Или эконом. вариант - фирма Garbin - 94LI
габ. р-ры 896х680х686 мм

Похожие вопросы
Андрей
Из города Москва
15 01 2009
817 просмотров
Где можно купить этот товар
Любовь
Из города Краснодар
06 05 2013
1058 просмотров
Мы покупали у вас тестомес, и потеряли паспорт на него можете чем-либо помочь сер номер 0087450
Хлебников Кирилл Вадимович
Из города Екатеринбург
02 09 2010
974 просмотра
Деловая Русь Екатеринбург !!! На сайте указана не АКО-90П а АКО-80Н с подставкой МН-03 . Я конечно понимаю что " изображение может не совпадать..." но не настолько же, поправьте, а то не удобно как то...
Усов Денис Александрович
Из города Чита
13 02 2013
894 просмотра
Здравствуйте! Не могли бы Вы прислать мне на почту сервис мануал на посудомоечную машину DIHR GS 50. Если можно, на русском языке.
Антон
Из города Вербилки
11 02 2008
918 просмотров
Здравствуйте, у нас на производстве установлен пароконвектомат "Rational" находящийся на гарантии. На дисплее высветилась надпись: удалить накипь. входит ли вызов специалиста и проведение необходимых работ в гарантийное обслуживание или оплачивается отдельно?
Лариса
Из города Ноглики
02 05 2010
1222 просмотра
Здравствуйте, можно ли у вас приобрести стаканы для мягкого мороженного?
Азамат
Из города Жуковский
23 02 2016
1782 просмотра
Добрый день. Есть ли у вас чаша для рисоварки Gastrorag DKR-180B 18L ? Если нет, то не подскажите где можно приобрести?
Бессмолая Ирина Валерьевна
Из города Украина, Черкассы
15 07 2014
1092 просмотра
Технологическое оборудование Код (90113) - Гриль на углях для стейков, 1 секция, зонт, жар. пов. слева, 2.02м.
добрый день! интересует вопрос, есть ли доставка или производство (ваш филиал) таких грилей на Украине?
Сергей
Из города Архангельск
31 05 2010
1541 просмотр
Подскажите оборудование для картошки фри.

 

Инструкции, а также сертификаты и модели CAD Вы можете скачать прямо со странички товара, который Вам интеерсен.

Для скачивания необходимо пройти регистрацию, которая отнимет у Вас менее 1 минуты.

question_help_img