Каталог товаров

119162 наименования.
Цены и наличие в 23 офисах Деловой Руси.
Описание, фото, видео.

ресторан, кафе, фастфуд, магазин

кинотеатр, фанфуд, стритфуд

посуда, стекло и приборы, инвентарь

одноразовая посуда и упаковка

продукты, ингредиенты для horeca

клининг и гигиена

запчасти

зип

Проектирование

Товары для сетей

Товары для Subway

Как мы работаем

Узнавайте первыми о скидках, акциях, специальных предложениях и интересных мероприятиях

Тег: Технологическое оборудование

кар из города тверь

Вопрос задан 21 11 2005 1574 просмотра

ВР-7.02.3 - машина отсадочная .

Интересует спектр продукции.

Есть ответ

Ответил дежурный специалист компании «Деловая Русь»

Назначение:

Отсадочная машина ВР-7.02 предназначена для наполнения, формования и/или декоративного оформления кондитерских изделий (пончиков, пирожков, кексов, корзинок, эклеров и других пирожных, а также тортов).

Особенности:

позволяет обрабатывать широкий набор различных кондитерских изделий с высокой производительностью с исключительной точностью дозирования, обеспечивая однообразие конечного продукта;
обеспечивает надежную работу с начинками широкого диапазона вязкостей - джемами, взбитыми сливками, пастами, белковыми и масляными кремами и т.п.
безинерционность;
позволяет регулировать объем выдавливаемого продукта от одного до ста кубических сантиметров; При необходимости рабочий диапазон можно увеличить;
усовершенствованная подача продукта - в бункер установлены шнек со скребками.

Скребки отрывают рабочую массу от стенок бункера и не позволяют продукту оставаться на них. Шнек совместно со скребками осуществляет равномерную подачу продукта в насос и обеспечивает абсолютную повторяемость дозы продукта вне зависимости от его количества в бункере;

широкий набор насадок и других аксессуаров к машине позволяет решать практически неограниченный спектр задач обработки кондитерских изделий;
реверс выполнен регулируемым, что позволяет еще более увеличить точность дозирования широкого диапазона продуктов;
обеспечивает работу как с одним, так и одновременно с двумя (четырьмя) кондитерскими изделиями, для чего имеются соответствующие насадки

Дозируемые продукты

Джемы, взбитые сливки, пасты, белковые и масляные кремы, соусы, детское питание, паштеты, шоколад, кремовые сыры, яичный белок, желток, йогурты, желатин, глазурь, желе, кетчуп, маргарин, мармелад, майонез, горчица, мусс, пудинг, пюре, салатные приправы, сиропы и т.д.

Модификации привода

ВР-7.02.1- для невязких продуктов (для работы со всем диапазоном продуктов требуется дополнительный редуктор).
ВР-7.02.2- универсальный привод с редуктором для шнека для всего диапазона продуктов.
ВР-7.02.3- для всего диапазона продуктов- позволяет использовать шланг с дистанционным управлением- имеет регулируемый реверс.

Сменные части привода - редуктор дополнительного отбора мощности для шнека

Сменные части бункера - шнек со скребками для вязких продуктов (устанавливается на приводы ВР-7.02.2 и ВР-7.02.3)

Сменные выходные устройства - трубопроводы и фитинги (позволяют отсаживать продукт в различных положениях)- сменные насадки и форсунки (позволяют отсаживать продукт внутрь изделий и декоративно оформлять его снаружи)- шланг с дистанционным управлением- шланг с дистанционным управлением (механический затвор)

Перейти к списку вопросов Мне помог ответ | 0 0

Похожие вопросы

Дмитрий

Из города Иркутск

17 11 2005

1411 просмотров

Технологическое оборудование S80B - машина посудомоечная . . .

Необходим ли местный вентиляционный отсос от посудомоечной машины «Project S 80 B». Если необходим то, в каком объёме.

Прочитать ответ

Василий

Из города Москва

16 04 2009

952 просмотра

Технологическое оборудование Мойка, тепловая витрина, холодильник

Добрый день. Есть ли у вас какие-нибудь готовые варианты автономной мойки, для того, чтоб у сэс не возникало вопросов.Размещатся планируем в торговом центре, провести воду нет возможности, одна надежда на автономную мойку.Может есть более демократичные варианты, у тех же CAMBRO, либо другой фирмы?Как можно решить вопрос с мойкой?Какие законы требуют наличия мойки, номер ГОСТа? Правильно ли понял, что выпечку можно хранить в холодильнике, а можно и в шкафчике, а по мере надобности выкладывать в тепловую витрину? Какие тепловые витрины у вас есть?С осещением и без? Возможно ли хранить выпечку в барном холодильнике, вместе с выпечкой?

Прочитать ответ

Медведева Лидия Викторовна

Из города Магнитогорск

01 08 2014

1142 просмотра

Технологическое оборудование Гриль на углях

Здравствуйте, интересует гриль Movilfrit BR 45, с установкой все понятно, вопрос, какую температуру должен поддерживать вентилятор, если вытяжка будет отводиться отдельно?

Прочитать ответ

Ирина

Из города Вятские Поляны

22 08 2016

843 просмотра

Технологическое оборудование Код (61446) - Измельчитель пищевых отходов LC 50 (профессиональная модель)

Нужен измельчитель на морское судно с сертификатос регистра РМРС. Какие документы будут у вас приложены к изделию, возможно ли запросить у изготовителя программу испытаний? Срок поставки?

Прочитать ответ

Eugene

Из города Новосибирск

01 08 2008

1193 просмотра

Технологическое оборудование сколько стоит? .

сколько стоит печь хоспер на 2 решетки для ресторана на 40 и на 60 мест Сроки ее поставки.

Прочитать ответ

Сергей

Из города Санкт-Петербург

28 04 2010

Прикреплен специалист

Технологическое оборудование Код (34793) -

Здравствуйте. На какой литраж кипятильника данный фильтр? Спасибо.

Булгурова Тамара Дмитриевна

Из города Ростов на Дону

12 09 2012

793 просмотра

Технологическое оборудование Код (69510) - Печь-коптильня низкотемпер. приготов. электр., 6GN2/1, термощуп

Подключается ли коптильна к дымоходу

Прочитать ответ

Сергей

Из города Москва

20 01 2010

615 просмотров

Технологическое оборудование Код (50248) - 476800

Здраствуйте! Меня интересует: НАСАДКА МЕЛЬНИЦА ДЛЯ ЗЕРНОВЫХ (Jupiter, ГЕРМАНИЯ) Вопрос: Какая у нее производительность и потребляемая мощность ?

Прочитать ответ

Колчева Анастасия Михайловна

Из города Москва

27 09 2012

1576 просмотров

Технологическое оборудование Код (38333) - Конфорка КЭТ-0,12 (ТЭН) (417х295) 3.0 кВт для плит серии 900

Здравствуйте.Сообщите мне пожалуйста, когда указанная позиция будет в наличии.Спасибо.

Прочитать ответ

Егор

Из города санкт-петербург

12 09 2018

350 просмотров

Технологическое оборудование Код (27876) - Тележка-фламбе, 1070х580х910мм, 1 плита газовая 2-х конфорочная, каркас береза «орех», 1 ручка латунь, 2 ящика, доска откидная, колпачки, бал.газ

есть ли у вас варианты тележек фламбе индукционного типа на две конфорки?

Прочитать ответ

Инструкции, а также сертификаты и модели CAD Вы можете скачать прямо со странички товара, который Вам интеерсен.

Для скачивания необходимо пройти регистрацию, которая отнимет у Вас менее 1 минуты.