посуда, стекло и приборы, инвентарь

Проектирование

Как мы работаем

Узнавайте первыми о скидках, акциях, специальных предложениях и интересных мероприятиях

Тег: Технологическое оборудование

Ирина из города Владивосток

Вопрос задан 11 11 2005 1309 просмотров

Пароконвектоматы .

Чем отличаются пароконвектоматы Linox от Rational? Какие лучше и почему?

Есть ответ

Ответил дежурный специалист компании «Деловая Русь»

Здравствуйте, уважаемая Ирина.
Принципиально пароконвектоматы LAINOX и RATIONAL ни чем не отличаются, но имеют свои особенности. Вообще все пароконветоматы имеют общую схему оценки их особенностей, они деляться:
- по способу образования пара (инжекторные или бойлерные);
- по вместимости рабочей камеры (GN 1/1);
- по системе питания (электричество или газ).
В инжекторных пароконвектоматах вода впрыскивается на лопости вентилятора, вентилятор "разбрасывает" воду на расположенные вокруг него кольцевидные ТЭНы и образовавшееся облако пара вентилятором как бы "вбрасывается" в рабочую камеру, они более компактны, стоят примерно на 12-17% дешевле бойлерных одноклассников.
В бойлерных пароконвектоматах вода нагревается до определенной температуры в специальной емкости - бойлере. Как только при нагреве давление в бойлере поднимается до конкретного показателя срабатывает перепускной клапан, паро-водяная смесь из бойлера попадает на лопасти вентилятора, на ТЭНах окончательно становиться паром и при помощи того же вентилятора оказывается в рабочей камере. Бойлерные пароконвектоматы более громоздки и дороже на 12-17%. До десяти GN вместимости принципиальной разницы между бойлерными и инжекторными пароконвектоматами не существует. Компания RATIONAL выпускает только бойлерные модели пароконвектоматов будь то SCC- полностью электронная программируемая версия или Combi Master с электро-механической панелью управления.
LAINOX выпускает как инжекторные, так и бойлерные пароконвектоматы, как с электронной прграммируемой (CUBE) так и с электро-механической панелью управления (VE, Mixter).

Главным в работе любого пароконвектомата является возможность практически неограниченно по времени работаль на трех режимах пара (до 100С, 100С, выше 100-130С). И RATIONAL и LAINOX полностью отвечают этим требованиям.

Перейти к списку вопросов Мне помог ответ | 0 0

Похожие вопросы

Сергей Пономарев

Из города Владивосток

19 05 2006

904 просмотра

Технологическое оборудование 223VFA1001 Fredda - витрина холодильная (без отделки) .

Уважаемый поставщик меня интересует температурный режим витрины и какое уней охлаждение статическое или вентилируемое Заранее спасибо.

Прочитать ответ

Сергей

Из города Кемерово

20 11 2020

343 просмотра

Технологическое оборудование необходим планетарный редуктор черный для 5KSM758XEOB

необходим планетарный редуктор черный для 5KSM758XEOB

Прочитать ответ

Сергей

Из города Тула

14 08 2018

329 просмотров

Технологическое оборудование оборудование

Добрый день. Нас интересует стол подогреваемый Стол тепловой островной двери купе HICOLD TS 15 SN O. Стоимость и срок поставки.

Прочитать ответ

Калинина Анжелика Анатольевна

Из города г. Самара

29 09 2011

1202 просмотра

Технологическое оборудование Инструкция к пароконвектомату LAINOX ME 061

Нужна инструкция по применению к пароконвектому Lainox ME 061

Прочитать ответ

fktrctq

Из города ,kfujdtotycr

26 10 2009

972 просмотра

Технологическое оборудование Код (57202) - CL50E

после года использования нож по резке кубиками 10-10 начал давить лук, причины; 1 затупились ножи?-как наточить сетку 10-10. 2 неисправность самого обарудования?

Прочитать ответ

Барковский Валерий

Из города Новороссийск

05 01 2008

911 просмотров

Технологическое оборудование Код (49957) - Миксер для коктейлей, 3 рожка, стаканы в комплекте .

Сколько времени занимает приготовление одного коктейля?

Прочитать ответ

Александр

Из города СПБ

18 01 2008

754 просмотра

Технологическое оборудование Код (55610) - SDW2C .

Очень заинтересовала данная модель. Не могли бы Вы подсказать, сколько вместимость каждого ящика. От этого зависит заказ данной модели.

Прочитать ответ

Корнев Сергей Иванович

Из города Енакиево (ДНР)

29 10 2015

1241 просмотр

Технологическое оборудование Код (96662) - Тестораскатка, длина валков 420мм, зазор 0.3/5.5мм, CE

Доброго времени суток!Интересует наличие и точная цена тестораскатки Fimar FI/42N в Ростове-на-Дону.Также оплата и вывоз.

Прочитать ответ

Ольга Аркадьевна

Из города Пермь

16 12 2013

1075 просмотров

Технологическое оборудование Микроволновые печи без тарелки?

Есть ли микроволновые печи без тарелок в объеме?

Прочитать ответ

Фенюк Татьяна Леонидовна

Из города Сочи

07 11 2010

2291 просмотр

Технологическое оборудование Аппарат для приготовления слаша

1. Стоимость аппарата.2. Комплектность ( стаканчики и прочее). 3. Сырье для приготвления (поставка, рецептура, стоимость).

Прочитать ответ

Инструкции, а также сертификаты и модели CAD Вы можете скачать прямо со странички товара, который Вам интеерсен.

Для скачивания необходимо пройти регистрацию, которая отнимет у Вас менее 1 минуты.