Каталог товаров
63098 наименований.
Цены и наличие в 23 офисах Деловой Руси.
Описание, фото, видео.
ресторан, кафе, фастфуд, магазин
кинотеатр, фанфуд, стритфуд
посуда, стекло и приборы, инвентарь
одноразовая посуда и упаковка
клининг и гигиена
запчасти

Тег: Попкорн
Алексей из города Рязань
Вопрос задан 15 02 2010 1089 просмотров

Код (26992) - Purdu Pop (машрум/караме

PURDU POP & MORRISON ПРИ ТЕМПЕРАТУРЕ 230 ГРАДУСОВ ВЗОРВУТСЯ ШАРИКОМ? И ПОЯСНИТЕ, ПОЖАЛУЙСТА, ПОЧЕМУ ВЫХОД КАРАМЕЛИЗОВАННОГО ПОПКОРНА ИЗ KARAMEL BABY 1.5 КГ, А ОБЩАЯ МАССА ЗАКЛАДЫВАЕМЫХ ИНГРЕДИЕНТОВ ОКОЛО 1 КГ.
Есть ответ
Ответил дежурный специалист компании «Деловая Русь»

Добрый день, Алексей!
Идеальная «карамель» откроется шаром и при 230 градусах (Morrison), а некоторые сорта могут потребовать настроить температуру в котле на 280-300 градусов (Purdu pop).
Закладка в карамелизатор Baby следующая:
Вода- 143мл
Добавка – 400гр
Сахар- 286гр
Масло- 190гр
Попкорн готовый:
Если закладывать готовый попкорн «бабочка»- 10литров- 410гр
Если закладывается готовый попкорн «карамель» - 8литров- 300гр
Итого по весу: если зерно «бабочка» 1429гр, (1,423 кг).
если зерно «карамель» 1319гр. (1,319кг)

Похожие вопросы
Лепшокова Илхама Тариеловна
Из города г.Усть-Джегута Карачаево-Черкесская Республика
05 01 2012
1205 просмотров
Есть ли у Вас в продаже аппарат для производства попкорна (США) с подогревом нижнего «ТЭН», а также укажите разновидности таких аппаратов до 20 000 руб. с техническими характеристиками. Укажите стоимость доставки в КЧР или ближайшее место приобретение за наличный расчет. Ответ просим ускорить.
Александр Игоревич Пилипенко
Из города Краснодар
25 01 2011
3168 просмотров
2347EX - КОУТЕР. Какой срок годности у готового поп-корна (с сырной добавкой) приготовленного в коутере. Сколько стоит сырье и как много его нужно на одну закладку.
НИКОЛАЙ
Из города МОСКВА
29 06 2023
171 просмотр
кабанова ольга михайловна
Из города оренбург
24 07 2013
1223 просмотра
Попкорн Код (40646) - Попкорн аппарат, 08oz, EuroPop
здравствуйте. бывают ли вытяжки к аппарату попкорна .код 40646 .если можно заказать то напишите стоимость и сроки поставки .я покупаю в вашем филиале в самаре .заранее спасибо.
Анна
Из города Ангарск
26 10 2017
582 просмотра
Появилось ли у вас глазированное зерно для вендингового аппарата попкорн
Дмитрий
Из города Нижний новгород
26 07 2018
427 просмотров
Здравствуйте! хочется заказать термостат к аппарату попкорна Fencfl 40002. тел 89063538433
Александра
Из города Москва
02 07 2012
1967 просмотров
Скажите пожалуйста сколько соли флаваколь и кокосового масла понадобится для 1 килограмма поп корна? Данный вопрос уже был,но ответ с ссылкой не работает.
Елена
Из города Петропавловск Камчатский
19 08 2017
676 просмотров
Здравствуй те еще раз, вчера задавала вопрос по поводу того, что через пару часов после жарки наш сладкий попкорн становится мягким и слипается в ком. Ответ получила, спасибо, но еще есть вопросы по поводу не открывать часто дверцы попкорниц, дело в том, что у наших попкорниц их просто нет и по поводу включить освещение/обогрев, у нас подогревается дно только аппарата соленого попкорна, а у сладкого подогрева нет, и где в моделях попкорниц Astro-pop и Pop-o-Gold модели 2010 и 2011 включается освещение/обогрев. Спасибо
Максим
Из города Лабытнанги
30 11 2016
977 просмотров
Добрый день. Подскажите пожалуйста габариты коробки? И сколько коробок выходит в одном кубе? Сколько кубов выходит при заказе 100 коробок? необходимо для расчета доставки. Заранее спасибо
Альберт
Из города Пермь
06 04 2010
965 просмотров
какой выход продукции сладкой ваты получается из 1 кг. сахара. Также из 1 кг. зерен кукурузы - попкорна.

 

Инструкции, а также сертификаты и модели CAD Вы можете скачать прямо со странички товара, который Вам интеерсен.

Для скачивания необходимо пройти регистрацию, которая отнимет у Вас менее 1 минуты.

question_help_img