Каталог товаров
63098 наименований.
Цены и наличие в 23 офисах Деловой Руси.
Описание, фото, видео.
ресторан, кафе, фастфуд, магазин
кинотеатр, фанфуд, стритфуд
посуда, стекло и приборы, инвентарь
одноразовая посуда и упаковка
клининг и гигиена
запчасти

Тег: Попкорн
Игорь из города Новосибирск
Вопрос задан 12 04 2008 1197 просмотров

Воздушный рис

Возможно ли в поппере производить воздушный рис? Если-да,то используется обычное зерно или специальное? Если-нет,то можно ли у вас приобрести такой аппарат?
Есть ответ
Ответил дежурный специалист компании «Деловая Русь»

Теоретически, да, возможно. Физика процесса та же самая, нагрев, при котором проиходит взрывоподобное раскрытие за счет вскипания находящейся в клетках воды. Но никто не применяет для этого попперы. У каждого оборудования своя собственная задача. Кроме того, нам больше по вкусу воздушный рис, который производят методом экструзии, а не нагреванием в масле. При экструзии происходит продавливании тестообразной массы через матрицу экструдера под давлением и при высокой температуре. Выходящий из экструдера полуфабрикат резко увеличивается за счёт мгновенного перепада давления. Это всем известные палочки, рисовые и кукурузные. Так же делают сухие завтраки, хлопья.

Похожие вопросы
Козлова Наталья Викторовна
Из города Новокузнецк
03 02 2015
922 просмотра
Можно ли у вас заказать плату управления для аппарата Gold Medal POP Max ? модель BCX 2554
Левон
Из города Ереван
09 03 2009
922 просмотра
Добрый день. Я хочу заняться проиводством попкорна для реализации в магазинах и был бы благодарен если Вы ответили на некоторые интересующие мне вопросы. 1.В разделе Вопрос-Ответ я прочитал, что для продажи попкорна в магазинах не рекомендуется использовать зерно средняя бабочка, с чем это связано и что будет не так если я буду использовать это зерно? 2.Можно ли фасовать попкорн для продажи в магазиах в картонных пакетах с длительным сроком годности? 3.В каких пакетах лучше фасовать попкорн (полиэтиленовом, полипропиленовом...) и как лучше его закрыть (вакуум, пайка...)? Заране благодарю.
Ирина Таран
Из города Днепропетровск
04 01 2006
1093 просмотра
Есть ли у Вас представительство в Украине по производству стаканов под попкорн?
Красников Михаил Михайлович
Из города Волгоград
10 12 2010
583 просмотра
Проблемы с подачей масла. Насос не подает масло, после неоднократных попыток включить подачу , насос включается и работает без остановки. Где можно найти сведения по ремонту подобных аппаратов?
Тасун Евгений Юрьевич
Из города Уссурийск
27 11 2015
1591 просмотр
Здравствуйте,Интересует аппарат для попкорна подскажите вчем различие аппаратов сахар/соль и что такое 04-06 oz?
Саша
Из города Краснодар
23 06 2009
834 просмотра
Мы хотим установить аппарат по изготовлению сладкого и соленого попкорна на автовокзале, а также, чтобы была возможность в использование на выездной торговле, напишите какой для нас предпочтителен
Алексей
Из города Рязань
12 02 2010
864 просмотра
Добрый день. Скажите, пожалуйста, какой общий вес карамелизированного попкорна после одного цикла процесса карамелизации.Спасибо. И сколько зерна необходимо для изготовления 8 литров попкорна.
Баграт
Из города Ереван
11 12 2008
1098 просмотров
можно ли использовать 2410ex обработки готового попкорна пикантными смесями(бекон, пицца, барбикю)?
Андрей
Из города Курган
18 02 2009
915 просмотров
Я бы хотел открыть свою точку по производству и продаже попкорна и сладкой ваты. Можно ли заниматься этим в одном месте? с чего нужно начинать? есть люди в городе Кургане которые работают с вашей фирмой? на сколько качественны китайские аппараты?
Наталья
Из города иваново
24 08 2017
573 просмотра
Попкорн Код (113091) - Вкусовая добавка «Corin Glaze», карамель, 0.8кг.
размеры коробки длин?шир?выс?

 

Инструкции, а также сертификаты и модели CAD Вы можете скачать прямо со странички товара, который Вам интеерсен.

Для скачивания необходимо пройти регистрацию, которая отнимет у Вас менее 1 минуты.

question_help_img