кинотеатр, фанфуд, стритфуд

Владимир Рябов из города Магадан
Вопрос задан 10 04 2005 1160 просмотров

Блинный аппарат La Creperie Clib .

Какова толщина блинов, изготавливаемых на блинном аппарате La Creperie Clib
Есть ответ
Ответил дежурный специалист компании «Деловая Русь»

Если поверхность этой блинницы ( Creperie) тефлоновая, установите t-2600 C, а если алюминивая, то 2000С. Прогрейте поверхность. Проверьте тесто на полное отсутствие комочков. Как правило, используются фирменные смеси. Толщина блина зависит от расстояния между двигающимся валиком и жарочной поверхностью. В принципе получается обчыный блин.

Похожие вопросы
Дмитрий
Из города Иркутск
23 03 2008
939 просмотров
Если печь имеет пароувлажнение, могу ли я при приготовлении одного продукта пароувлажнение использовать, а при приготовлении другого нет или оно работает всё время и я не могу его отключать? И скажите пожалуйста в чём разница между фирмами Fimor и Alphatech? Почему одна дороже другой и какую вы бы посоветовали купить?
Андрей
Из города Сочи
25 09 2007
658 просмотров
Здравствуйте, меня интересует конвекционная печь газовая, на 10 уравней, есть ли в наличии, каковы сроки при отсутствии, цена. Заранее благодарю.
алексей
Из города нижнекамск
17 06 2008
878 просмотров
из чего делают сок для гранитора?он его охлаждает или нет?
Евгения Николаевна
Из города Казулька
07 11 2014
624 просмотра
Добрый день. Подскажите пожалуйста как правильно пользоваться гейзерными водонагревателями? И какой чай или кофе туда можно засыпать? Спасибо
Яна
Из города Москва
22 12 2023
141 просмотр
Вячеслав
Из города Альметьевск
03 07 2013
920 просмотров
Технологическое оборудование Код (62614) - Стол холод.д/пиццы, GN1/1, L1.84м, 3 двери, 11GN1/6
Влезет ли в стол Стол холод.д/пиццы, GN1/1, L1.84м, 3 двери, 11GN1/6 Лоток под тесто для пиццы L 66см w 46см h 7,6см, белыйпо ширине в дверку войдут эти лоткиразмеры дверей можно узнать?
Сухостав В.В.
Из города Омск
23 11 2005
903 просмотра
Добрый день. Существуют ли какие либо дозаторы для весового дозирования начинок при производстве блинов в точках быстрого или уличного питания? Могут ли для этого использоваться диспесоры?
Виктория
Из города Южно-Сахалинск
10 12 2008
1039 просмотров
Какая система пароувложнения у этой печи: инжекторная или бойлерная? Есть ли приимущество печи с механ. упр-ем перед электронным? Где можно найти полное описание, от функций до комплектации, подключ ли к центр водоснабжению???
Николай Евгеньевич
Из города Брянск
30 11 2007
931 просмотр
Романенко Алевтина Владимировна
Из города Москва
10 05 2011
609 просмотров
Здравствуйте! Нам необходимо подобрать оборудование вашей компании для стоики самообслуживания в бизнес-зале компании Трансаэро. Скажите пожалуйста к кому я могу обратится и отправить необходимую информацию (список оборудования, план с расстановкой мебели) для решение этой проблемы. Заранее спасибо!

 

Инструкции, а также сертификаты и модели CAD Вы можете скачать прямо со странички товара, который Вам интеерсен.

Для скачивания необходимо пройти регистрацию, которая отнимет у Вас менее 1 минуты.

question_help_img