Каталог товаров
62930 наименований.
Цены и наличие в 23 офисах Деловой Руси.
Описание, фото, видео.
ресторан, кафе, фастфуд, магазин
кинотеатр, фанфуд, стритфуд
посуда, стекло и приборы, инвентарь
одноразовая посуда и упаковка
клининг и гигиена
запчасти

Тег: Другое
Нина из города Екатеринбург
Вопрос задан 12 09 2007 906 просмотров

Режимы бланширования

Подскажите, пожалуйста, какое время и температура необходимы для бланширования картофеля, моркови и свеклы.
Есть ответ
Ответил дежурный специалист компании «Деловая Русь»

Для бланширования лука репчатого, моркови и свеклы необходима температура 100С, время 1-2 минуты

для картофеля – температура 90С, время 3-7 минут,

для груши- 100С, в течение 15-30 минут,

слива с косточкой- температура 100С, 1-2 минуты,

вишня с косточкой- температура 90-95С, 2-8 минут,

абрикос- 100С, 1-2 минуты.

Похожие вопросы
Виктор
Из города Томск
16 01 2017
704 просмотра
доставка в краснодар входит в цену? по телефону не звоните, я сейчас за границей.
Астапова Анна Александровна
Из города Новосибирск
22 05 2013
815 просмотров
Здравствуйте , планирую купить комбайн KitchenAid , а также другую другую продукцию. ИП не имею ни в какой организации не работаю , могу ли я приобрести у вас как просто физ лицо?
Светлана
Из города Горно-Алтайск
28 02 2020
314 просмотров
Другое Код (156686) - Ведро бумажное большое для фаст фуда 2900мл
Здравствуйте, а есть такие ведра только размером около 1500 мл?
Плотников Сергей
Из города Новосибирск
09 10 2015
833 просмотра
Здравствуйте, я правильно понимаю, что игрушки-топперы к прошедшим премьерам продаются поштучно? Если да, скажите, как их можно приобрести? Буду в Новосибирске 14 числа, хотелось бы купить. Заранее спасибо.
Ксения
Из города Заринск
11 07 2016
841 просмотр
Другое Код (105109) - ТЭН в сборе для апп. сахарной ваты
Тен с термостатом?
александр
11 01 2023
196 просмотров
Почему нельзя зарегистрироваться на сайте. страница не пускает. пустой экран выходит.
Марина
Из города Абакан
11 07 2022
207 просмотров
Добрый день! На какое время пользования на производстве рассчитана бумага?
Анатолий
29 10 2020
286 просмотров
Ольга
Из города Удмуртия,город Можга
25 05 2020
314 просмотров
Другое Код (96129) - Планетарный редуктор белый для 5ksm7591xewh
Планетарный редуктор для 5KSM7990XBWH0 W10420628 диаметр фланеца 105мм диаметр приводного вала 13мм такой нужен редуктор, но уже понятно 5ksm7591xewh может заменить мою модель, интересует ещё цена доставки до Казани или до Можги какая разница в цене и сроки доставки интересуют очень и оплата на сайте лучше или при получение
Филипп
Из города Тула
30 08 2016
731 просмотр
Другое Код (77330) - Носик д/каппучинатора
Здравствуйте!Хотел узнать какой диаметр отверстий у данного носка?

 

Инструкции, а также сертификаты и модели CAD Вы можете скачать прямо со странички товара, который Вам интеерсен.

Для скачивания необходимо пройти регистрацию, которая отнимет у Вас менее 1 минуты.

question_help_img